Restaurant

Het open restaurant biedt uitzicht over de baai, verder weg de Molukkenzee en de vulkaan Klabat. Er is geen uitgebreide menukaart waaruit gekozen kan worden. De smakelijke maaltijden worden altijd vers bereid. Het ontbijt biedt een keuze van vers gebakken brood uit eigen keuken, fruit, nasi goreng en pannenkoeken.

We proberen zoveel mogelijk om MSG (Vetsin) in het eten te voorkomen. We bereiden en serveren geen rifvis, kreeft, varken, hond of wild (lees: vleermuis, rat, aap enz).

De zeer smakelijke lunch en diner bestaan meestal uit lokale gerechten. Voor degenen die het niet gewend zijn maken we het natuurlijk niet te heet. Maar wel altijd met behoud van de echte smaak. Behalve rijst zijn er er ook altijd patates frites of pasta. Daarbij verschillende groentes, kip, rundvlees en vis.

Met vegetariërs wordt uiteraard rekening gehouden. Doorgaans eten alle gasten en Rob en Linda gezamenlijk. Het zijn dan ook de momenten van de dag om elkaar wat beter te leren kennen en plannen voor de volgende dag door te nemen. In het restaurant is een t.v. waarop gemaakte video's en digitale foto's kunnen worden bekeken. Tevens is er een ruime collectie boeken over het onderwaterleven en Nederlandstalige romans.

Er bestaat ook de mogelijkheid om digitale foto's ter plaatse op cd-rom te zetten. Gewoon niksen met een koud biertje kan natuurlijk ook.